Культурные и дикорастущие растения

Растения окружают человека почти повсюду. Одни растут в лесу, степи, на лугу или берегу реки без посадки и постоянного ухода человека. Другие люди специально выращивают на полях, в садах, огородах, теплицах и парках. Так возникает удобное для школьного курса деление на дикорастущие и культурные растения.

Что такое дикорастущие растения

Дикорастущими называют растения, которые живут и размножаются в природных сообществах без того, чтобы человек специально высаживал и постоянно выращивал каждое из них ради урожая или другой цели. Берёза в лесу, ковыль в степи, камыш у водоёма, лесная земляника и одуванчик на лугу могут быть примерами дикорастущих растений.

Их жизнь зависит от природных условий: количества света и влаги, температуры, состава почвы, конкуренции с соседями, опылителей и распространителей семян. Если условия меняются, состав растительного сообщества тоже может постепенно измениться.

Какие растения называют культурными

Культурные растения человек выращивает целенаправленно. Они дают пищу, корм для животных, волокно, древесину, масло, пряности, лекарственное сырьё или служат украшением. Пшеница, картофель, яблоня, томат, подсолнечник, хлопчатник и многие садовые цветы — культурные растения.

Большинство культурных видов имеет диких предков. На протяжении многих поколений люди отбирали растения с полезными признаками: крупными плодами, хорошим вкусом, высокой урожайностью, удобным сроком созревания или устойчивостью к определённым условиям. Такой отбор называется искусственным.

Главные различия

Культурное растение не обязательно живёт только рядом с человеком

Иногда семена культурного растения высыпаются за пределами поля или сада, и оно некоторое время растёт без ухода. Такое растение называют одичавшим. Обратная ситуация тоже интересна: дикорастущий вид может быть введён в культуру и начать выращиваться человеком.

Поэтому граница между категориями связана не только с внешним видом, но и с историей и способом выращивания. Один и тот же вид в разных условиях может встречаться как выращиваемый или как одичавший.

Откуда появились наши овощи и злаки

Современные сорта возникли не сразу. Люди тысячелетиями сохраняли семена растений, которые лучше отвечали их потребностям. У злаков выбирали колосья с удобными для уборки и крупными зёрнами, у плодовых — деревья с вкусными плодами, у корнеплодов — растения с более крупными подземными органами.

Позже появилась научная селекция. Селекционеры изучают наследственность и создают сорта, сочетающие нужные признаки. Сегодня для этого используют классический отбор, скрещивание, анализ генетических признаков и другие методы. Но основная идея остаётся понятной даже школьнику: человек выбирает и размножает растения с полезными свойствами.

Группы культурных растений

• Зерновые: пшеница, рис, кукуруза, ячмень.
• Овощные: томат, огурец, капуста, морковь.
• Плодовые и ягодные: яблоня, груша, смородина, виноград.
• Масличные: подсолнечник, рапс, маслина.
• Технические и волокнистые: хлопчатник, лён.
• Декоративные: тюльпаны, розы и множество садовых форм.

Такое деление строится по основному использованию, но некоторые растения могут относиться сразу к нескольким практическим группам.

Почему дикорастущие растения не менее важны

Иногда кажется, что ценность имеют только посевы и сады, но это неверно. Дикие растения образуют основу многих экосистем, создают пищу и укрытия для животных, удерживают почву, участвуют в круговороте воды и веществ. Их генетическое разнообразие также важно для сельского хозяйства.

Дикие родственники культурных растений могут иметь устойчивость к засухе, болезням, вредителям или другим неблагоприятным условиям. Эти признаки интересуют селекционеров, когда они создают новые сорта. Сохранение дикой флоры поэтому связано и с будущей продовольственной безопасностью.

Почему культурные растения нуждаются в человеке

Многие сорта были отобраны за крупные плоды, высокую урожайность или другие хозяйственные признаки. В поле растения растут плотными рядами и конкурируют с сорняками, могут страдать от вредителей и болезней, а запас воды в почве не всегда достаточен. Человек подготавливает почву, сеет, поливает, защищает посевы, убирает урожай и сохраняет семена.

При этом сельское хозяйство старается делать уход всё более точным: выбирать подходящие сроки, экономить воду, сохранять плодородие почвы и уменьшать лишнее применение средств защиты растений.

Что такое сорняк

Слово «сорняк» описывает не отдельную ботаническую группу, а растение, которое растёт там, где человек в данный момент его не хочет видеть. Например, дикое растение на лугу может быть обычной частью экосистемы, но то же или похожее растение среди посевов конкурирует с культурой за свет, воду и минеральные вещества и считается сорным.

Это хороший пример того, как одно растение можно оценивать по-разному в зависимости от места и задачи человека.

Как провести простое наблюдение

Во дворе, парке или возле дачи можно составить две колонки: «посажено человеком» и «растёт самостоятельно». Важно не вырывать растения ради определения. Достаточно сфотографировать их и затем вместе со взрослым уточнить название по определителю. После этого можно отметить, какие виды являются культурными, какие — дикорастущими, а какие могли одичать.

Такое наблюдение показывает, что окружающий нас растительный мир представляет собой смесь природных сообществ и территорий, сильно изменённых человеком.

Краткий план доклада

1. Что называют дикорастущими растениями.
2. Что такое культурные растения и зачем их выращивают.
3. Основные различия двух групп.
4. Как искусственный отбор изменял культурные растения.
5. Главные хозяйственные группы культур.
6. Почему дикие виды важны для экосистем и селекции.
7. Как человек ухаживает за культурными растениями.

Вывод

Культурные и дикорастущие растения отличаются прежде всего отношением к выращиванию человеком. Культурные формы специально разводят ради урожая, сырья или красоты, а дикорастущие существуют в природных сообществах без постоянного ухода. При этом обе группы тесно связаны: культурные растения произошли от диких предков, а современные дикие родственники помогают сохранять биологическое разнообразие и могут быть ценны для будущей селекции.